Liebe Freunde des Genusses, kochen Sie von zu Hause aus mit Johann Lafer ein drei Gänge Menü !!!!! Liebe Freunde des Genusses, Sie haben die einmalige Möglichkeit, an einem Online-Kochkurs mit Johann Lafer und integrierter Weinprobe teilzunehmen! Sie haben die einmalige Möglichkeit, an einem Online-Kochkurs mit Johann Lafer und integrierter […]
Liebe Rieslingfreunde, Dieses Jahr stellen wir neben den 22er Rieslingen, unsere beiden Gins (Nakama und mediterran) und unseren Vermouth mit Wermutkraut vom Fährfelsen auch den sehr erfischenden „Waldbeer Gin“ mit Zitronen-Verbene vor. Aus dem „Neumagener Rosengärtchen“ stellen wir unseren neuen trockenen Lagenwein vor, sowie noch einige weitere Neuheiten. Seien Sie […]
In lockerer Atmosphäre konnten alle unsere Rieslinge des neuen Jahrgangs sowie dieBurgunder des Weingut Franz Keller / Oberbergen /Kaiserstuhl probiert werden. Dazu gab es kulinarische Highlights an beiden Tagen. Sonntags ab 17 Uhr: offene Verkostung der Weine von Clüsserath-Weiler und Franz Keller. Anschließend ein Glas Sekt und Fingerfood von Raphael […]
Liebe Rieslingfreunde, 2018 kochte Harald Wohlfahrt anlässlich unserer Jahrgangspräsentation. Der einzige deutsche Koch, der über 25 Jahre mit 3 Sternen ausgezeichnet wurde. Menü Heilbutt im Safran-Bouchotmuschel-Sud und grünem Spargel Hummer mit Ananas-Mangochutney und Krustentierschaum Entenstopflebertortellini mit zweierlei Petersilienpüree und Trüffeljus Duett vom Kalb mit Barbecuelack und Steinpilzen Passionsfruchtparfait mit glasierten […]
Verena Clüsserath stellt Ihre Weine beim Wine Award 2019 im Schloss Bensberg zu der Speise von Harald Wohlfahrt vor.